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昨天剩有羊肉汤,大家还没起床,周至便去厨房,一边烧水煮米粉,一边找了一点酸菜焙干,放入大碗里。
将米粉放入碗中,每碗浇上两瓢羊肉汤,放盐,花椒粉,葱花,香菜,配上点羊肉,三碗香喷喷羊肉米粉就做好了。
外婆的牙不行,酸菜就吃不了了,周至只给自己和江舒意的碗里放了一些。
要是加上点擂烧椒或者糊辣椒,就差不多是黔中羊肉粉的意思了,现在只能算做出个大型。
不过江舒意很喜欢,外婆也很满意:“这样的羊肉的确好,愣是一点不膻,肥美厚味,要是能在蜀中养出来,我估摸着能卖得比鸡贵。”
周至心里好笑,随着居民饮食结构的变化,以及三黄鸡场的普及,就算不是这种品质的牛羊肉,要不了多久,价格也要比鸡贵了,说道:“你老人家年纪大了,这种厚味的东西还是要适量,咱们要
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