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“说晚其实也不晚。”夏米力估计是常在路上跑,笑道:“其实这个菜早就有了,对了,好像还是你们蜀中的厨子发明的。”
“以前从乌市到伊犁、塔城、阿勒泰等地,必须经过SW县,那个时候的路况不好,从乌市开车到沙湾都需要半天时间,司机们大多都要在那里歇一脚。于是SW县的路两边就出现了不少专门给司机开的小饭馆。”
“其中一位蜀中师傅用能刺激开胃的干辣椒和青辣椒与鸡肉同炒,再配上土豆、宽面等,深受大家欢迎,这个菜渐渐就传开了。”
“起先店家把菜名写在一块小黑板上,叫‘辣子炒鸡’,后来一个叫李士林的厨师在公路边开了一家叫‘满朋阁’的饭店,他就特别擅长烹制辣子鸡块,在辣子炒鸡里边加了土豆和皮牙子进行了改良,大受好评。”
“一次一群建筑公司的职工来吃辣子鸡块,觉得味�
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