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那位气质绝佳的老太太自称姓林,约莫是看着杜明贤对于美食是真的热爱,从此便成为了厨神斋的常客。一老一少,杜明贤做、林老太就在旁指点,末了两人一起吃、一起聊,以美食为契机成为了“忘年交”。
“嗯,不错!这道【炒肝尖】就是要将猪肝、洋葱、和青椒的香味靠着大火炒出来!最后出锅前,在浸在油里这么一炸——这才是点睛之笔啊!当然,剩下的油也别浪费了,放在冰箱里,等嘴馋的时候炸个馒头片、花生米什么的,那也是生活的乐趣!”
“小杜,你等等!【糊塌子】的小葱不要切葱花,要磨成更细的葱碎,再加少许胡椒,滋味才妙啊!”
“【酱鸭】一般人家的做法简单,但咱们是要外面刷酱、里面填料的!酱要用自己做的甜面酱,而鸭肚子里面的红枣、糯�
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