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“来兰州就是吃吃这土豆风味,要是小伙子你有耐心,能找到在别的地方听都听不到的土豆小吃呢。”老板边说着边将放凉的凉皮捞起,边对着李潇问:“要辣些还是淡些?”
“辣点吧,吃起来更有味道。”
“好嘞!”
一碗色香味俱全的土豆凉皮被放在李潇的面前。
“很浓的蒜香、醋酸,还有辣椒的香味。”李潇低下头嗅了嗅,“而且比较神奇的地方是,土豆凉皮比普通的凉皮更容易上色些。”
李潇将一根半个手指粗细的凉皮加起来放到摄像头面前,非常明显的,原本淡黄色的凉皮被鲜红色的料汁给染成了半透明模样的红色。
“感觉蛮神奇的,这凉皮的样子让我想起以前小学的时候那种几毛钱一包的辣条。”
“也是红艳艳的颜色。”
“闻起来的味道是挺香的,不过被料汁的味道盖住了闻不出土豆的味道。”
“感觉又是一道跟辣子能够完美配合的小吃。”
李潇的口腔里早就满是被这些味道诱使得分泌出了不少唾液,直接利落地将筷子上的凉皮吸溜进嘴里。
“唔!”
“配上了香醋的辣子,蘸上凉皮之后的味道又香又开胃,属于是锦上添花的搭配了。”
“香醋的味道比较抢味,所以这样吃起来的感觉是醋酸味和蒜香味占了上风。”
“慢慢品味,我逐渐能从其中吃出来跟普通凉皮吃起来不同的口感了。”
李潇将一根没有被染上料汁的凉皮从中挑起,放入嘴里品尝。
“一种淡淡的土豆特有的清香,非常微弱,但是就是这样的口感跟普通凉皮拉出了些许的差异。”
“可以说这道凉皮里面的土豆属于一种微弱的点缀吧,因为各种味道混在一起几乎完全将土豆盖住了,虽然凉皮的主要成分是土豆。”
“总体来说,味道还是非常棒的。”
“这道土豆凉皮,我可以给到80分。”
“谢谢老板款待。”
【叮咚,打卡成功,你打卡的美食店为:【陈家包子铺】】
【位于普通菜市场的一家店面】
【开业三年,见证城市变迁】
【人来人往,窥见世事流转】
【性价比极高,却难以应对现代化的发展】
【主厨:1星厨师:陈励】
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