第390章 偷工减料的包点
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李潇用筷子夹起一个奶黄包放进自己的碗里,温热的奶黄包拿在手里。
一种柔软轻盈的感觉,从指尖传来。
他挑了挑眉,这奶黄包的重量似乎太轻了。
轻轻将奶黄包撕开,呈现极其松散的窝状结构出现在眼前。
看到这一幕,李潇终于明白这种过分柔软的轻盈感到底是为何。
泡打粉,这泡打粉的分量太大了。
虽然泡打粉能让糕点的质地变得松软有弹性,而且松软的持续性比较久,内部也不容易发干。
但是同样会造成另外一个缺点,就是口感变得也同样松散。
而且泡打粉放得太多,舌头一尝就会有一种淡淡的苦味。
吃多了,舌尖甚至会感觉到一种麻麻的感觉。
因为泡打粉毕竟是化学试剂,就算是不加铝的合规泡打粉加多了也是不好的。
不过这奶黄包加的泡打粉有点多,但并没有超标。
所以,李潇也并没有开口阻止其他人品尝。
轻轻咬了一小口,果然正如他所料的口感松散。
要是李潇是提前收了推广费,说话要好听一点。
就该对观众老爷们说出,像似吃了一口松软的棉花一样,入口即化。
然而他现在显然并没有收到推广费,所以他可以如实地和大家说明情况。
“这奶黄包,我必须给个差评,勉强60分。”
“要不是他的奶黄酱做得还算不错,我甚至连60分都不愿意给。”
“包子太松散了,加的泡打粉太多,看着很大,但吃下去啥都没有。”
“这就不得不批评一下他们家的包子。”
“这面皮做的事真的太差了,虽然看着很柔软。”
“但又和真正的柔软完全不同,靠着化学药剂将包子的结构撑开,简直难登大雅之堂!”
“不过在奶黄酱还是不错的,奶香和蛋香都很浓。”
说完,李潇的视线在叉烧包上闪过,犹豫了一下还是将它拿了起来。
果然不出他所料,一阵熟悉的柔软感传来。
手指轻轻一撕,又是同样的疏松的蜂窝状组织。
他轻轻摇了摇头,为自己的天真感到好笑。
同一家店,同样的包子,怎么可能会有两种不同的包子皮呢?
不过李潇之所以没放
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