第906章
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看上了铸铁锅的锅盖。
李潇踱步来到了不锈钢盘的面前。
掀开很湿润的纱布。
里面的面团已经比之前稍微膨胀了一圈。
不过由于并没有放酵母粉,所以膨胀的程度并不算很高。
双手将微微发胀的面团捧出。
视线落在调料架子上。
【橄榄油】
【说明:选用新鲜的黑油橄榄果实直接冷榨而成的,不经加热和化学处理,保留了天然营养成分,此为特级初榨橄榄油】
【等级:普通】
橄榄油一直以来有着非常明确的分级。
一共有着五个等级,从高到低,分别是:
特级初榨橄榄油
优质初榨橄榄油
普通初榨橄榄油
精炼橄榄油
精炼橄榄杂质油
每降低一个等级,使用的原料就越差。
最后一种完全就是工业品,只能用来进行工业级的食品加工。
而大部分人能接触到的,则是精炼橄榄油。
使用最差的精炼橄榄杂质油和普通初榨橄榄油按比例混合制成。
在品质和价格中获得了平衡。
李潇以前虽然也使用过纯粹的初榨橄榄油,也只是优质级别。
毕竟有些东西,没有足够的关系,有钱也根本买不到。
他拿起有些小巧的油壶,打开瓶盖,一股属于橄榄的芳香就扑面而来。
淡雅怡人的植物芬芳,没有一丝的油腥味。
这绝对是好东西。
清香扑鼻的橄榄油,轻轻的倒在面团上。
等整个面团都反射着橄榄油的光泽。
放下油壶,李潇双手飞快地揉搓的面团。
在给面团排气的同时,迅速的将橄榄油和面团融合在一起。
一边揉搓,一边飞快的加入少量的水和橄榄油。
不过每次加入的橄榄油和水分量都非常少。
这是为了让面团,能吸收更多的水和油。
李潇的动作越来越快,双手几乎变成了残影。
很快面团再次被戳成一个小小的圆球,体积比刚才变大了不少。
李潇的手指轻轻地点在面团表面。
面团立刻凹陷下去一个小洞。
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